Se denomina pardina por tener una piel de color pardo, que no se desprende durante la cocción. Se trata de una legumbre apropiada para utilizarse en diversos cocidos y sopas. El diámetro de la lenteja suele oscilar entre los 3,5 y 4,5 mm. Su pequeño tamaño hace que no sea necesario un largo periodo de remojo antes de cocinarse.
La unidad de medida para los pedidos es de 1ud= 1kg
Se denomina pardina por tener una piel de color pardo, que no se desprende durante la cocción. Se trata de una legumbre apropiada para utilizarse en diversos cocidos y sopas. El diámetro de la lenteja suele oscilar entre los 3,5 y 4,5 mm. Su pequeño tamaño hace que no sea necesario un largo periodo de remojo antes de cocinarse.
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Las lentejas, una de las legumbres más populares y versátiles, tienen en su variedad pardina una joya culinaria. Estas pequeñas lentejas marrones son apreciadas por su sabor exquisito y textura suave. Además, están repletas de beneficios y propiedades nutritivas. En este artículo, te adentrarás en el mundo de la lenteja pardina, descubrirás sus características únicas y aprenderás a preparar siete recetas irresistibles en las que esta legumbre se luce.
