La berenjena es uno de los alimentos que siempre deberíamos incluir en nuestra dieta. Está formado por un 92% de agua y contiene escasas vitaminas, hidratos de carbono, proteínas y minerales. Además su contenido calórica es casi inexistente, pero posee una gran cantidad de fibra.
En la cocina, acepta todo tipo de recetas: rellenas, al horno, a la plancha, como guarnición, como pisto,…etc
DEBES TENER EN CUENTA: ¡Siempre debe consumirse cocinada, nunca cruda!
La unidad de medida para cantidad en los pedidos es 1Unidad
(Cantidad: 1 = 1Unidad)
La berenjena es uno de los alimentos que siempre deberíamos incluir en nuestra dieta. Está formado por un 92% de agua y contiene escasas vitaminas, hidratos de carbono, proteínas y minerales. Además su contenido calórica es casi inexistente, pero posee una gran cantidad de fibra.
En la cocina, acepta todo tipo de recetas: rellenas, al horno, a la plancha, como guarnición, como pisto,…etc
DEBES TENER EN CUENTA: ¡Siempre debe consumirse cocinada, nunca cruda!
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La berenjena se planta en los meses de primavera y verano. Lo más habitual es plantarlas en invernadero.
La recogida de las berenjenas es manualmente, y directas desde la tierra a las cajas de envío y venta.
La mejor conservación de las berenjenas es en la nevera, para asegurar una mayor durabilidad.
La mejor época de consumo de berenjenas es desde abril hasta noviembre.
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